Eksmagazyn.pl

Osobom, które prowadzą zdrowy tryb życia i w związku z tym jedzą tylko wybrane produkty, zdarza się używać sformułowania „cheat day”. Jest to dzień, w którym pozwalają sobie na małe odstępstwa od diety. Jeśli liczycie kalorie i jecie tylko zdrowe posiłki to warto, abyście na stałe wprowadzili go do swojego kalendarza, np. raz na dwa tygodnie. Warto wtedy skusić się na coś naprawdę pysznego, np. puszyste naleśniki z chałwą i owocami.

Będąc na diecie warto wiedzieć, że jedzenie bardziej kalorycznych posiłków raz na jakiś czas podkręca metabolizm, a więc pozwala szybciej schudnąć. Cheat day z chałwą w roli głównej to smaczna propozycja na osłodzenie sobie diety za pomocą jednego z najstarszych smakołyków świata.

Chałwa to deser, który powstaje ze zmiażdżonych nasion sezamu połączonych z delikatnym karmelem. Dodatkowo, jednym z jej składników jest korzeń mydlnicy, który wpływa pozytywnie na przemianę materii. Warto jednak czytać etykietę, gdy kupujecie chałwę w sklepie. Coraz częściej zawiera syrop glukozowo-fruktozowy i inne dotatki, których w tradycyjnym wyrobie być nie powinno. A gdy już znajdziecie odpowiednią chałwę… do dzieła! Oto przepis na puszyste naleśniki z chałwą i owocam.

Składniki na 10 porcji:

• 250 g chałwy waniliowej
• 125 g mąki pszennej
• 15 g drobnego cukru
• 325 ml mleka
• 10 truskawek
• 10 borówek amerykańskich
• 3 plastry ananasa
• ½ szklanki cukru pudru
• 100 ml śmietany kremówki
• skórka starta z 1 cytryny
• 10 listków świeżej mięty
• 2 jajka
• olej
• sól

Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę, cukier oraz szczyptę soli. Następnie cały czas mieszając dodajemy jajka, mleko oraz kremówkę. Do gotowego ciasta dorzucamy startą skórkę z cytryny. Patelnię smarujemy olejem i podgrzewamy. Smażymy cienkie naleśniki. Na gotowego naleśnika skruszamy trochę chałwy, składamy go na pół i podgrzewamy na patelni przez około 40 sekund. Następnie przekładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy pokrojonymi owocami oraz liśćmi mięty.

Źródło: 38 PR