Składniki (na 4 duże kawałki):
– 4 białka
– 1 żółtko
– 2 łyżeczki oleju kokosowego
– filiżanka otrębów
– 3/4 filiżanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej
– 4 kostki gorzkiej czekolady
– 2 łyżeczki gorzkiego kakao
– 3 łyżki jogurtu naturalnego
– 1 filiżanka czekoladowych płatków pełnoziarnistych
– stewia, cynamon
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Biała ubić na pianę. Żółtko połączyć z olejem, jogurtem, kakao, mąką, otrębami i proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać (w razie konieczności podlać odrobinę letnią wodą). Dodać cynamon, rozgniecioną stewię (około 15-20 tabletek) oraz pokruszoną czekoladę. Wymieszać z ubitą pianą. Formę na ciasto wyłożyć papierem do pieczenia, wlać połowę masy, posypać równomiernie czekoladowymi płatkami i zalać pozostałą częścią masy. Piec w piekarniku przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Przepis można dowolnie urozmaicić, dodać bakalie, imbir lub orientalny napar z trawy cytrynowej.
Kaloryczność (jednego kawałka): 149 kcal
Białko: 29 g
Tłuszcz: 19 g
Węglowodany: 77 g
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.